Per fare un regalo originale, che sia dolce e bello allo stesso tempo, oggi ho provato a creare delle cupcakes pacchettino regalo. Sono decorate in pasta di zucchero e vi assicuro che sono molto semplici da realizzare.
Cosa serve:
- cupcakes preparate in stampini quadrati (io ho usato la ricetta delle cupcakes al caffè che trovate qui)
- pasta di zucchero (potete usare la ricetta della pasta di zucchero che trovate qui o quella del marshmallow fondant che invece trovate qui)
- coloranti alimentari (io preferisco quelli in gel per colorare grosse quantità di pasta di zucchero)
- mattarello e taglierino (coltello, bisturi... quello che volete).
Una volta sfornate le cupcakes, toglietele dagli stampini.
Siccome gli stampini hanno una forma leggermente obliqua, ho tagliato i lati in modo da ottenere una forma più facile da rivestire.
Prendete un po' di pasta di zucchero bianca e stendetela ritagliandone poi i lati.
Ora prendete una cupcake e ricopritela di crema al burro (con una spatola o un coltello) in modo che la pasta aderisca più facilmente.
Ora mettete la cupcake alla pasta di zucchero rovesciandola in modo che appoggi dalla parte con la crema al burro.
Fate dei tagli sulla pasta di zucchero come vedete nella foto: questa operazione non è obbligatoria, ma crea l'effetto pacchettino, come se la carta sul regalo fosse piegata appunto.
Infine, piegate i lati della pasta di zucchero facendola aderire alla cupcake.
Man mano che piegate un lato, mettetevi sotto il lato che avete tagliato, in modo che le varie parti che devono aderire alla tortina si accavallino.
Poi, per fare in modo che aderiscano tra loto, utilizzate la crema al burro mettendola con la punta di un coltello.
Una volta che i lati sono perfettamente aderenti, ritagliate la pasta in eccesso.
Per il fiocco, serve del colorante alimentare rosso. Poi stendete la pasta e ritagliate due fili lunghi e sottili, come fossero nastri.
Appoggiateli sulla cupcake, prima uno poi l'altro, utilizzando dell'acqua per fare in modo che attacchi alla pasta di zucchero sottostante.
Infine aggiungete il fiocco. Per farlo serve un rettangolo un po' più alto e corto.
Non dovete fare altro che ripiegare verso il centro i lembi dei lati più corti e poi stringere tra le dita il centro del fiocco.
Per dargli un aspetto più vero, avvolgete il centro con un filo di pasta di zucchero e create con uno stuzzicadenti l'effetto piega del fiocco.
Et voilà, i regalini sono pronti.
