La neve e la cannella sono due cose che fanno Natale. E cannella e neve ci sono nelle mie cupcake natalizie.
Ingredienti:
- 220 g farina
- 50 g cacao
- lievito
- 1/2 cucchiaio di cannella
- 120 g zucchero di canna
- 50 g gocce ciooccolato
- 2 uova
- 250 ml latte
- 90 g burro
- un pizzico di sale
Mescolate burro, uova, zucchero e latte.
A parte unite gli ingredienti solidi: farina, cannella, lievito, cacao e un pizzico di sale.
Aggiungete agli ingredienti liquidi le gocce di cioccolato...
... e unite il tutto.
Mettete nei pirottini e fate cuocere a 180 °C per 15 minuti.
Sfornate e fate raffreddare.
Una volta freddi, decorate con i fiocchi di neve. Trovate la ricetta della pasta di zucchero qui, mentre per il resto ho solo usato degli stampini a espulsione: ho preparato i fiocchi e li ho attaccati sulle cupcake bagnandone la base con acqua tiepida (utilizzando un pennellino in silicone).
Per decorare ulteriormente le cupcake, guardate anche qui.