Che ne dite di sfornare un altro biscotto natalizio? E cosa c'è di più natalizio, dopo la cannella (guarda la ricetta degli omini di pan di zenzero alla cannella), se non i bastoncini di zucchero? Oggi vi mostro il modo per preparare dei biscottini che ricordano i famosi bastoncini che fanno tanto Natale...
Ingredienti:
- 230 g burro
- 130 g zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 300 g farina
- un pizzico sale
- colorante alimentare rosso
Inziamo mettendo uova burro e zucchero a velo in una ciotola (potete usare anche lo zucchero tradizionale, ma con lo zucchero a velo verranno più friabili).
Ora aggiungete farina, vanillina e sale.
Mescolate fino a ottenere un impasto morbido e modellabile senza che si attacchi alle mani. Se necessario aggiungete ancora un po' di farina.
Dividete l'impasto in 2 parti uguali e una parte coloratela aggiungendo un po' di colorante alimentare.
Dopo aver fatto riposare un po' l'impasto (circa 30 minuti), procediamo con la preparazione dei biscotti.
Preparate una striscia con l'impasto bianco e una con quello rosso.
Arrotolatele insieme a formare i bastoncini.
Preparateli tutti e man mano appoggiateli su una teglia ricoperta con carta da forno.
Fate cuocere in forno statico a 180 °C per circa 10 minuti.
Et voilà: pronti per essere serviti. E vi assicuro che oltre a essere belli sono davvero buoni.
